Три способа скрыть
Размытие
Мягкое размытие, которое смотрится на фото естественно. Для лиц поднимите силу, чтобы их нельзя было узнать.
Пикселизация
Крупные цветные блоки — привычный вид скрытого лица или номера.
Чёрная плашка
Сплошная плашка. Для текста и цифр, которые нельзя прочитать: имён, адресов, номеров карт и счетов, паролей на скриншотах.